4 Cara Membuat Daging Kurban Empuk ala Chef Haryo Pramoe

Chef Haryo Pramoe membagikan sedikit keahliannya dalam mengolah daging kurban terutama daging kambing.

Muchammad Yani
Senin, 27 Juni 2022 | 18:01 WIB
4 Cara Membuat Daging Kurban Empuk ala Chef Haryo Pramoe
4 Cara Membuat Daging Kurban Empuk ala Chef Haryo Pramoe

Selebtek.suara.com - Sebentar lagi hari raya Idhul Adha. Umat Islam di seluruh dunia merayakannya dengan menyembelih hewan seperti kambing atau sapi. Waktu pelaksanaannya jatuh pada hari ke-10 bulan ke-12  kalender Hirjiyah.

Tentunya, menjelang perayaan banyak orang yang mencari cara untuk mengolah daging kurban agar empuk. Nah, untuk itu Chef Haryo Pramoe membagikan sedikit keahliannya dalam mengolah daging kurban terutama daging kambing.

Chef yang memiliki sederet usaha kuliner, salah satunya PITZA CHEF Haryo yang terletak di dekat SMU Dian Didaktika Gandul Cinere ini punya empat cara.

Pertama lumuri daging kambing dengan parutan nanas lalu diamkan selama 15 menit. Setelah itu bilas dengan air mengalir dan  keringkan dengan handuk. Daging sudah siap dimasak.

Baca Juga:Idul Adha 2022 Jatuh di Tanggal Berapa? Berikut Jadwal Sidang Isbatnya

Cara kedua, bungkus daging kambing dengan daun pepaya. Diamkan selama 30 menit lalu buka bungkusan, daging siap dimasak.

Cara ketiga pipihkan daging dengan diiris lalu dipukul-pukul dengan meat hammer. Cara ini cocok untuk mengolah daging dengan cara ditumis dengan bawang putih garam lada dan saus tiram.

Cara keempat 1 kg daging kambing dipotong dadu lalu ditambahkan 1/4 sdt baking soda. Remas-remas daging, simpan dalam refrigerator selama 1 jam, keluarkan dan daging siap diolah.

Lifestyle

Terkini

Presiden Joko Widodo meminta wartawan menanyakan kasus Brigadir Novriansyah Yoshua Hutabarat atau Brigadir J ke Kapolri Jenderal Pol. Listyo Sigit Prabowo.

Ragam | 06:31 WIB

Sebuah video lawas Ferdy Sambo saat masih berpangkat AKBP mendadak viral dan menjadi perbincangan warganet.

Ragam | 06:16 WIB

Gus Samsudin kembali viral di media sosial. Namun kali ini bukan karena perseteruannya dengan Pesulap Merah.

Entertainment | 06:05 WIB

Tasyi Athasyia dikabarkan telah meng-unfollow Tasya Farasya dari Instagram pribadinya

Entertainment | 22:23 WIB

Timsus bentukan Kapolri Jenderal Listuo Sigit Prabowo resmi menghentikan laporan kasus dugaan pelecehan seksual yang dilakukan Brigadir J

Ragam | 22:22 WIB

Dewi Wikantini adalah seorang bidan yang masuk dalam Satuan Tugas (Satgas) Covid-19 Kota Depok

Ragam | 22:12 WIB

Ketua Umum DPP Parta Gerindra Prabowo Subianto secara resmi mengumumkan untuk kembali maju sebagai calon presiden

Ragam | 22:06 WIB

Wuling Air ev mengusung motor listrik berdaya maksimal 30 kW

Otomotif | 21:53 WIB

Pengunjung juga berkesempatan meraih benefit free merchandise hingga iPhone 13

Otomotif | 21:45 WIB

Andika Kangen Band menganggap bahwa pendidikan merupakan suatu hak yang penting, oleh karenanya ia memutuskan untuk melanjutkan pendidikan ke jenjang universitas.

Entertainment | 21:40 WIB

Saking tampannya, netizen menyebut wajah angga mirip dengan Kim Taehyung alias V BTS

Entertainment | 21:39 WIB

Erica Carlina dan Morgan Oey terlibat dalam satu proyek yang sama bertajuk "Srimulat: Hil yang Mustahil", keduanya diisukan cinlok.

Entertainment | 21:36 WIB

Ronny menyampaikan bahwa dirinya mendapat surat kuasa sejak Rabu

Ragam | 21:31 WIB

Menurutnya, para pemainnya mendapatkan tekanan besar dari para suporter Indonesia

Ragam | 21:25 WIB

Bintang Emon ikut mengomentari kasus Pesulap Merah yang dilaporkan ke Polres Metro Jakarta Selatan oleh para dukun

Entertainment | 19:54 WIB
Tampilkan lebih banyak